妙高高原 赤倉温泉/お宿ふるや

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ごあいさつ

日本百名山の一つ「妙高山」の山腹に位置する「赤倉温泉」に、江戸時代には湯治場として名を馳せた「お宿 ふるや」はあります。お宿に入ってきた時よりも仲よくおかえりいただけますよう、精一杯のおもてなしでお迎えいたします。新鮮な地元食材を活かして、こだわりの郷土料理と、源泉掛け流しのあたたかな湯でお寛ぎください。

地元妙高の郷土料理
地元妙高に長年伝わる料理を、ふるやならではの味でお出しいたします。「そばがきと鶏の鍋」や「のっぺ」「笹箕(ささみ)寿司」など、懐かしい新潟の味です。
新鮮な地元食材
色、形、大きさ、なにより美味しい地元の「高原野菜」を使用しています。季節の「地魚」、地元産のブランド牛など、新潟の山と海の食材を大切にしています。
赤倉の湯
妙高山の中腹より湧き出る源泉掛け流しの湯は、身体を治癒する効能のほかに「美肌効果」もあります。「畳の湯」と「石の湯」二つの浴場でごゆっくりとお寛ぎください。
地元妙高の酒
「低温・澄んだ水・綺麗な空気」がそろった新潟は、酒造りに適した環境です。妙高山の伏流水と、良質な酒米を使用した地元妙高の酒は「ふるやの料理」に良く合います。
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戦国武将・真田一族ファンに向けた旅づくり応援サイト「さなだんごの旅」に当館が掲載されています!
さなだんごの旅
 

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