新潟県・妙高高原／赤倉温泉お宿ふるや

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【お支払いについて】: チェックアウト時のお支払いとさせていただいております。お支払いは、現金もしくはクレジットカード（visa・mastercard）をご利用いただけます。

【キャンセル料について】: 【10名様まで】〔不泊〕100％〔当日〕100％〔1日前〕80％〔2日前〕50％〔3日前〕30％
【11〜20名様】〔不泊〕100％〔当日〕100％〔1日前〕80％〔2日前〕60％〔3日前〕50％〔7日前〕30％
【21〜30名様】〔不泊〕100％〔当日〕100％〔1日前〕80％〔2日前〕70％〔3日前〕50％〔7日前〕30％〔10日前〕20％

チェックイン15：00〜19：00／チェックアウト11：00 収容人員：70名・客室：13室・館内施設：お食事処､宴会場､ロビー､売店､畳の湯（大浴場･露天風呂）､石の湯（大浴場･露天風呂）※源泉掛け流しの温泉

早朝ご到着のお客様へ
・駐車場は、宿の前にございますので、空いているスペースに駐車してください。（必ずキーは、フロントへお預けください）
・受付は、7:00からです。玄関は、24時間空いておりますのでロビーでお休みください。
・お着替えは、お風呂の脱衣所です。
・9:30まででしたらご入浴もできます。
※その他のご案内などは、受付の時にさせていただきます。

幼児宿泊・日帰りのご予約
幼児宿泊の食事のみのご予約はお問い合わせください。
日帰りのご予約はお電話にて承っております。

郷土料理

2018.06.04
食

郷土料理

越後牛炙り寿司と野菜握り

新鮮な「越後牛」を使用しているからできる「にぎり」。少し炙ることで旨味が引き立ち、肉が口の中でとろけます。越後牛プラン、またはのどぐろと越後牛プランでお楽しみください。その他のプランでは別注料理にてご注文いただけます。

旬魚焼きたて

近海で捕れる様々な種類の新鮮な魚を、串に刺して炭火で焼き上げます。
びくに入れてお出ししますので、豪快にかぶりついてください。
旬魚焼串プランでお楽しみください。

のどぐろの塩焼き

日本海の高級魚として知られる「のどぐろ」は、新潟の名産魚です。
当宿は「塩焼き」でお出ししますので、魚本来の美味しさを存分に楽しめます。
のどぐろ料理プラン、のどぐろと越後牛プランでお楽しみいただけます。
それ以外のプランでは、別注料理でご注文いただけます。

笹ずし〈郷土料理〉

折った笹に酢飯を乗せ、その上に味付けした山菜や、にんじんなどをのせた「笹ずし」。かわいくて美味しい一口サイズです。

のっぺ

「のっぺ」は、里芋中心のたっぷり野菜に、鮭、油揚げ、こんにゃく、鶏肉などを加えしょうゆ味で味付けする煮物。新潟を代表する郷土料理の一つです。ご朝食でお出ししています。